촉촉한음식1 촉촉함은 그대로! 전자레인지에 물 한 컵 넣고 음식 데우기 전자레인지로 밥이나 반찬을 데웠는데겉은 뜨거운데 속은 차갑거나, 음식이 너무 말라버리는 경험 있으셨죠?이럴 때 필요한 건 대단한 기술도, 특별한 기계도 아닙니다단 하나, 전자레인지에 물 한 컵 넣는 습관만으로 해결됩니다왜 전자레인지에 물을 같이 넣어야 할까?전자레인지 조리 방식의 핵심은마이크로파가 음식 속 수분을 진동시켜 열을 발생시키는 구조입니다하지만 이 과정에서 수분이 증발하게 되면음식 표면은 마르고, 식감은 퍽퍽하게 변해버리죠특히 밥, 고기, 찜류 같이 수분 함량이 높은 음식일수록이 수분 손실이 맛과 질감에 큰 영향을 줍니다이럴 때 전자레인지 안에 물 한 컵을 같이 넣어주면물이 데워지며 증발하면서 생긴 수증기가전자레인지 내부 공기를 촉촉하게 유지해주고,음식이 건조해지는 걸 막아줍니다즉, 전자레인지 .. 2025. 5. 29. 이전 1 다음
